miércoles, 17 de junio de 2015

La vitamina K

La vitamina K es otra de las vitaminas solubles en grasas. Es importante para un buen funcionamiento del hígado y una buena coagulación de la sangre. Previene los sangrados nasales, trombosis, sangrados internos y excesivos sangrados mestruales. La vitamina K apoya la absorción de calcio, por tanto influye en el buen crecimiento de huesos y dientes y ayuda a evitar la osteoporosis. También apoya la actividad de corazón y riñones además de bajar el nivel de colesterol en sangre.
La vitamina K se receta antes de las operaciones para evitar posibles complicaciones como por ejemplo el sangrado en el postoperatorio. Se encuentra en la verdura de hoja (lechuga, espinacas, …), cereales, legumbres, brócoli, coliflor, col, patatas, carne, vísceras, algas, huevos, productos lácteos y aceite de pescado. Los antibioticos tienen mala influencía sobre la vitamina K, suelen bajar su efecto.
Demasiada vitamina K en el orgamismo puede provocar fiebre, sudor excesivo o náuseas

martes, 16 de junio de 2015

Qué es la creatina | Suplementación deportiva

Siguiendo la guía de suplementación ahora toca el turno de la Creatina. La creatina es el otro gran suplemento que puede verse en las listas de los más vendidos en las tiendas de suplementación deportiva. En los últimos años, su popularidad ha descendido debido a la aparición de productos sustitutivos como el óxido nítrico, del que ya nos ocuparemos más adelante.

¿Qué es la creatina?

La creatina es un ácido orgánico nitrogenado que se encuentra en los músculos y células nerviosas. La aportación a base de la dieta diaria puede darse a través de carnes, salmón, arenque, productos lácteos, huevo y, en pequeñas cantidades, en la verdura.


¿Cuál es la función de la creatina?

Entrando ya en territorio deportivo, la creatina se encarga de regenerar ATP (Adenosin tristofato), un constituyente energético necesario para actuar en momentos anaeróbicos urgentes. En otras palabras, en los entrenamientos aeróbicos, la fatiga muscular depende en gran medida de la creatina. Los atletas agotan las reservas de ATP en una media de 5-10 segundos, con la consiguiente consecuencia de no poder realizar el ejercicio hasta que el músculo se reponga. El consumo de creatina promueve que el ATP no se agote tan rápidamente y pueda mantenerse el periodo de trabajo intenso durante un tiempo mucho mayor. Por otro lado, además de poder completar el ejercicio aeróbico, también promueve la recuperación muscular más rápida pudiendo realizar el siguiente con menos tiempo de descanso.
Aplicado a la vida real podríamos visualizarlo con el siguiente ejemplo: supongamos que prácticas el ejercicio de dominadas y logras hacer 4 series a 10-8-8-6 repeticiones respectivamente. Además, el tiempo de espera entre serie y serie son 2 minutos. Con un nivel óptimo de creatina en el cuerpo, se podrían mejorar esos resultados. La fatiga muscular -muy frecuente en ejercicios aeróbicos como dominadas-, aparecería mucho más tarde, pudiendo completar más repeticiones en cada una de las series y, además, en menor tiempo de descanso.

¿Basta con la dieta o hace falta suplementos?

Si comes a diario carne roja, salmón y demás pescados y alimentos con un alto contenido en creatina, probablemente no necesites un suplemento para notar sus efectos -puesto que ya tendrás los niveles de creatina altos-. En caso de que el salmón no esté en el tapperware que llevas al trabajo, es probable que tus niveles de creatina puedan ser optimizados. En tal caso, existen numerosos suplementos en el mercado con la función de aportar creatina en nuestro cuerpo en cantidades adecuadas  con la finalidad de aumentar la intensidad de nuestros entrenamientos.

Tipos de creatina

Al igual que la proteína, existen diversos tipos de creatina. Sin embargo, la diferencia entre creatinas bien podría darse por el grado desarrollo y novedad de cada una.

Creatina de Monohidrato

Es la más pura y clásica de las creatinas. La más natural y, en muchas ocasiones, también considerada la más efectiva. Por muchos atletas, culturistas y deportistas de alto nivel está considerada como el sulpemento deportivo con más efecto para las ganancias musculares de todo el mercado. 

Qué es el DHEA | Musculación

DHEA es el acrónimo de la hormona dehydroepiandrosterone.  Los niveles de DHEA son grandes al nacimiento, caen durante la niñez y alcanzan la cumbre durante los primeros años de la edad adulta. Los niveles continúan bajando a lo largo de la vida. Esta hormona está disponible sintéticamente como suplemento nutricional.
Cuando te suplementas con DHEA, experimentarás efectos asombrosos. Se ha mostrado que ayuda a las personas a perder peso, quemar grasa y construir músculo. La suplementación con DHEA puede ayudar a mantener unos niveles propicios en el cuerpo y puede favorecer a una persona a sentirse bien de manera plena.
¿Suficiente sobre DHEA? Aparentemente, no. También tiene un efecto positivo en el sistema immune y mantiene un nivel de azúcar saludable en un rango normal.


¿Quién necesita DHEA y cuáles son sus síntomas de deficiencia?

Ya que los niveles de DHEA decrecen con la edad, la gente por encima de la edad media puede experimentar increíbles resultados según han demostrado algunos estudios. Los culturistas y atletas pueden tener unos efectos increíblemente beneficiosos. Lo usan para ayudar a construir músculos fuertes y bajar la grasa corporal. También se ha dicho que ayuda a mantener el cerebro despierto y la piel lisa.

¿Cuánta DHEA tomar? ¿Tiene efectos secundarios?

Cuando se utiliza en correctas dosificaciones, DHEA funciona fenomenal. Pero, como cualquier tipo de hormona o componente, al usarse incorrectamente puede traer problemas. La dosificación de DHEA correcta varía con cada individuo, por lo que una consulta médica sería la mejor idea. Las mujeres y hombres que sobrepasen los 60 años normalmente son prescritos entre 50mg y 100 mg. Obviamente, con la edad joven se produce DHEA de manera natural, por lo que deberían tomar menos cantidad. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia no deberían de usarlo.

Pectina de manzana

Tanto la pectina de manzana como la pectina en general se clasifican como una fibra soluble. La pectina pertenece al grupo de los hidratos de carbono complejos y dado que es una fibra dietética es muy útil para mantener la buena salud digestiva.
La cantidad de pectina de las frutas depende de la madurez de éstas. Si no está madura tiene lo que llamamos protopectina, que se convierte en pectina a medida que se madura. Si la fruta está en su punto correcto de maduración, la pectina puede cocinarse con la cantidad correcta de azúcar para añadirla a mermeladas y laleas.
En la industria alimenticia la pectina es usada como gelificante. Se usa principalmente en alimentos elaborados a base de frutas. Es un polisacárido lineal y contiene entre 300 y 1000 unidades de monosacáridos.

¿Quién necesita pectina y cuales son los síntomas de su deficiencia?

Casi todo el mundo puede beneficiarse del consumo de suplementos ricos en pectina de manzana. Sin embargo, no puede haber deficiencias de éste ya que no es un nutriente esencial.

¿Cuánta pectina debería tomar? ¿Existen efectos secundarios con pectina?

La cantidad de pectina que se debe tomar viene prescrita dependiendo del tipo de producto a consumir. Además ha de ser consumida junto con una gran cantidad de líquido.
La pectina de manzana puede causar una disminución en la absorción de minerales como zinc, cobre, hierro, calcio y magnesio. También puede causar síntomas gastrointestinales tales como cólicos, gases y diarrea. Las mujeres embarazadas y madres lactantes deberían evitar los suplementos ricos en pectina de manzana a menos que sea bajo instrucciones de un profesional.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

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